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ラクトフェリンとメラミン
以前、ラクトフェリンから微量のメラミンが見つかったことがありました。
通常、ラクトフェリンを製造する過程で意図的に混入することは難しく、見つかったメラミンの量も痕跡レベルだったことから食品と接触のあった物質から溶けだしたものか濃縮工程によりでたものと判断されています。
また、見つかったメラミンの量が痕跡レベルなので、人間の健康へ害を及ぼすものではないのです。
メラミンが見つかったニュージーランドの国の検査結果でも問題ないものと証明されていて、アメリカやEUなどの国の検査でも基準値に満たないため問題ないとされています。
世界各国では、メラミン汚染に敏感になっている現状があります。
粉ミルクにメラミンが混入していて輸出停止になったり、販売中止になったりするケースもあり、ラクトフェリンのメラミンに対しても注意が必要です。
乳製品を扱う業者では、メラミン検査をしっかり行い、消費者の理解を得られる商品の開発をしていかなければならない。
メラミンはプラスチックの原料となる化学物質で大量に摂取すると腎臓結石などの腎障害を引き起こす可能性があるのです。
日本では、メラミンが食品に使用されることはあり得ないとの観点から安全基準は設けていない。
ラクトフェリンや乳製品輸入の際には特に気をつけなければならない問題であります。
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